La tradicional celebración piamontesa que reúne a cientos cada julio tendrá un lanzamiento especial el 25 de junio en la Casa de la Provincia de Santa Fe, con degustación y música en vivo.

La Comuna de Humberto Primo avanza con los preparativos para una nueva edición de la Fiesta Provincial de la Bagna Cauda, evento que destaca por su valor cultural, gastronómico y comunitario. En ese marco, una delegación encabezada por el presidente comunal Mauro Gilabert se trasladará a la Ciudad Autónoma de Buenos Aires para realizar la presentación oficial el próximo miércoles 25 de junio en la Casa de la Provincia de Santa Fe.

La actividad comenzará a las 12 horas con la proyección de un video institucional que resaltará los orígenes y la identidad de esta fiesta, reconocida como un ícono de la comunidad humbertina y símbolo del legado de los inmigrantes italianos. Cada año, en el mes de julio, la celebración convoca a cientos de personas alrededor de este plato típico piamontés.

El evento contará con la participación musical de los reconocidos bandoneonistas locales Sergio Secchi y Omar Visconti, además de integrantes de la Asociación Fiesta Provincial de la Bagna Cauda, que incluyen al Grupo Vocal Italiano y a las voces de Micaela Rinaudo, Claudia Chiappero y René Tomatis. Ellos interpretarán piezas representativas de la cultura italiana, acompañando la ceremonia con un toque artístico especial.

Para finalizar, los asistentes podrán degustar la tradicional Bagna Cauda, preparada por la cocinera oficial de la fiesta, Silvia Barberán, junto a Elva Nagel, responsable del área de cocina. La degustación estará acompañada de música en vivo que ambientará la jornada.

La delegación será recibida por Hernán Rossi, secretario de la Casa de la Provincia de Santa Fe en Buenos Aires, en un acto que reafirma el compromiso de Humberto Primo por difundir sus raíces y proyectar a nivel provincial y nacional esta emblemática celebración gastronómica.